Auf dem roten Teppich: Kate Christensen

Die Autorin macht nichts glücklicher, als die alltägliche Routine!

Beschreiben Sie sich mit drei Worten!

Kate Christensen: Außer kompliziert, widersprüchlich und menschlich? Ich ähnele einem Hund! Loyal, immer zu einem Abenteuer aufgelegt und stets neugierig, was es zum Essen gibt!

Was macht Ihnen schlechte Laune, was macht Ihnen Freude?

Kate Christensen: Ich kann mürrisch sein. Und zwar meistens dan, wenn ich einen blöden Fehler mache, der jemand anderen trifft oder wenn ich mich schlecht behandelt oder abgefertigt fühle.
Und nichts macht mich glücklicher als der Schwung der täglichen Routine – Schreiben, spazieren gehen, kochen, essen-. Wochenlang, monatelang, mit absehbarem Ende.

Sie können Frühstück, Mittag- und Abendessen an drei unterschiedlichen Orten auf der Welt einnehmen - wohin führt Sie diese Reise?

Kate Christensen: Das Frühstück hätte ich gerne (Mexikanische Rühreier, Obstsalat und einen Becher Kaffee mit Sahne und Zucker) an einem Strand bei Tulum, Mexiko in dem Strandrestaurant Que Fresca. Unglücklicher Name, aber sehr hübscher Ort!
Den Lunch würde ich gerne im Les Deux Magots in Paris einnehmen(Steak tartare, grüner Salat, guter Rotwein, Früchte mit Sahne, Espresso).Egal wie touristisch es ist, ich liebe es.
Und das Abendessen würde ich mit meinem Freund selber in seinem Farmhaus in den White Mountains/New Hampshire kochen: Ein Bio-Huhn gefüllt mit einer Mischung aus Oliven, Zitrone, Schalotten, Pilzen, Knoblauch und Basilikum. Gebraten mit Karotten, Pastinaken und Kartoffeln dazu. Einen knackigen grünen Salat mit Senf-Vinaigrette, eine Flasche Rioja.Zum Dessert ein paar Stücke dunkle Schokolade mit Nüssen und ein Glas Vin Santo ...

Tee oder Kaffee?

Kate Christensen: Morgens Kaffee, nachmittags Tee.

Wie sieht ein perfekter Tag für Sie aus?

Kate Christensen: das Schreiben läuft gut, ich fühle mich den Menschen nah, die ich mag, das Kochen und Essen ist gelungen und ich mache einen langen Spaziergang im Wald.