Verlagsgruppe Droemer Knaur



Kochen wie ein Buddha

9783426658109
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Hardcover, Knaur Balance
01.09.2017, 192 S.

ISBN: 978-3-426-65810-9
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Das Achtsamkeits-Kochbuch mit Übungen, Geschichten und vegetarischen und veganen Rezepten

Das lifestylige Achtsamkeits-Kochbuch der bekannten Zen-Köchin.
Das Üben von Achtsamkeit beim Kochen ermöglicht es ohne großen Aufwand, zu entspannen und im Hier und Jetzt anzukommen. Basierend auf der langjährigen Erfahrung der Autorin als Leiterin von Achtsamkeits-Koch-Kursen werden gängige Achtsamkeits-Übungen und Meditationen rund ums gesunde Kochen und Genießen vorgestellt und spielerisch eingeübt.
Die 35 veganen und vegetarischen Rezepte sind nach Frühstück, Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts und Brot und Kuchen gegliedert. Sie bestechen durch Originalität, ermöglichen gesundes Essen und lassen das Teigkneten oder das Schälen einer Karotte zu einer beglückenden Erfahrung werden.
Das bewusste Zubereiten von Speisen hat im Buddhismus eine lange Tradition und nicht umsonst ist in Zen-Klöster der Küchen-Chef einer am meisten geschätzten Männer, der die Lebensmittel und auch die Küchen-Gerätschaften mit größtmöglicher Sorgfalt behandelt.
Die leidenschaftliche Genuss-Köchin Susanne Seethaler macht mit „Kochen wie ein Buddha“ Achtsamkeit in der Küche ganz selbstverständlich erfahrbar und verbindet die Übungen und Rezepte mit berührenden und humorvollen Geschichten aus den Zen-Küchen der Welt.
So kann das Kochen zu einem ganz persönlichen Weg ins Glück werden!

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Leselounge

Die Autorin

Susanne Seethaler

Portrait von Susanne Seethaler

Susanne Seethaler hat zwanzig Jahre als Buchhändlerin gearbeitet und wurde über den BR als „bayerische Zen-Köchin“ bekannt. Als erfolgreiche...

zur Autorin Bücher von Susanne Seethaler

Pressestimmen

"Das Kochen selbst wird hier zur Kunst erhoben und die Wichtigkeit der Köche hervorgehoben - äußerst sympathisch!"

Booksreviews.at (Barbara Ghaffari), 01.10.2017

"Ein Buch nach dem wir nicht nur das Essen, sondern auch das Gemüseschnippeln ode das Teigkneten lieben. Ein Genuss!"

Petra, 01.12.2017

"Süffig und spannend"

Petra, 01.12.2017

"'Kochen wie ein Buddha' ist viel mehr als ein Kochbuch, es ist eine Herzensangelegenheit von Susanne Seetheler. Und das merkt man auf jeder Seite des Buches."

tcm-Ernährung-ammersee.de, 26.11.2017

Lesetipps

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